Kohlenhydrate Diät

Für das Abnehmen mit der Kohlenhydrate Diät sprechen viele Gründe: Gesunde Kohlenhydrate wie Nudeln, Reis und Brot liefern schnell Energie für Körper und Geist, sie enthalten wertvolle Vitamine und Mineralstoffe, sättigen lang anhaltend, halten den Blutzuckerspiegel stabil und verhindern so Heißhungerattacken. Weiter helfen Kohlenhydrate Diäten, die Verdauung auf Trab zu bringen, da der hohe Ballaststoffgehalt der Lebensmittel das Darmvolumen erhöht. Und nicht zuletzt wirkt sich eine kohlenhydratreiche Ernährung auch positiv auf den Cholesterinspiegel und die Blutfettwerte aus, und hilft so Herz-Kreislauferkrankungen vorzubeugen.

Kohlenhydrate Diät: Unsere Tabelle

Damit die Kohlenhydrate Diät funktioniert, ist es wichtig, zwischen einfachen und komplexen Kohlenhydraten zu unterscheiden, wie die-abnehm-seite.de weiß: Kurzkettige oder einfache Kohlenhydrate liefern zwar sehr schnell Energie, lassen aber dafür auch den Blutzuckerspiegel stark ansteigen, so dass sich rasch nach dem Verzehr von Zucker, Weißmehl, Kuchen und Süßigkeiten schon wieder Heißhunger meldet. Komplexe oder langkettige Kohlenhydrate hingegen werden langsamer verdaut, halten den Blutzuckerspiegel stabil und sättigen lang anhaltend.

Wer eine Kohlenhydrate Diät macht, darf sich daher satt essen an Vollkorngetreide, Vollkornbrot, Pumpernickel, Vollkornnudeln, Vollkornreis, Kartoffeln, Hülsenfrüchten und Gemüse. Ebenfalls erlaubt sind geschälter Reis, Mischbrot sowie Obst, Obstsäfte, Nüsse, Mandeln, Rosinen und anderes Trockenobst (wegen des hohen Kaloriengehalts aber nur in kleinen Mengen!). Ergänzt wird die Kohlenhydrate Diät durch fettarme Milch und Milchprodukte wie Quark und Naturjoghurt sowie Fisch und mageres Fleisch, das allerdings nur als Beilage dient und nicht den größten Teil der Mahlzeit ausmachen darf.

Nicht nur während einer Kohlenhydrate Diät, sondern ganz generell, sollten Nahrungsmitteln mit einfachen Kohlenhydraten so weit wie möglich gemieden werden. Dazu zählen vor allem Schokolade, Bonbons, Kuchen, Zucker, Nutella, Cola und andere Limonaden, die dem Körper vor allem „leere“ Kalorien zuführen und ihn hauptsächlich mit Zucker und Fetten versorgen.

Einen wichtigen Tipp für alle, die mit der Kohlenhydrate Diät abnehmen wollen, hat Antje Gahl von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Die Ernährungswissenschaftlerin weist darauf hin, dass es sehr wichtig ist, genügend zu trinken, damit die ballaststoffreiche Kohlenhydrate Diät ihre positive und sättigende Wirkung erzielt (Quelle: lifestyle.t-online.de)!

Was Ernährungsexperten von der Kohlenhydrate Diät halten

Zur Zeit haben zwar vor allem die Diäten Konjunktur, die den Kohlenhydratanteil stark einschränken, aber es gibt durchaus auch Befürworter der Kohlenhydrate Diät. So meint zum Beispiel der diaetratgeber24.de, dass eine Diät mit vielen Kohlenhydraten in Form von Vollkornprodukten, Kartoffeln, Reis und Nudeln wesentlich gesünder ist als eine eiweißhaltige Diät. Auf die große Bedeutung der Kohlenhydrate für die Funktion von Nerven und Gehirn weist bild.de hin und erinnert zudem daran, welch eine unverzichtbare Energiequelle die Kohlenhydrate gerade für Ausdauersportler wie Marathonläufer darstellen.

Dass sich die Kohlenhydrate Diät positiv auf die Lebensqualität auswirkt, findet medichi.de, denn durch das große Volumen und den hohen Anteil an Ballaststoffen in den Lebensmitteln kommt nicht das Gefühl auf, sich in der Nahrungsaufnahme stark einschränken zu müssen. Und auch die Website abnehmen.net findet positive Worte für die Kohlenhydrate Diät, wenn sie darauf verweist, dass aus keinem anderen Energieträger in so kurzer Zeit so viel Energie gewonnen werden kann wie aus Kohlenhydraten, und dass eine Unterversorgung mit Kohlenhydraten zu schwersten Funktionsstörungen im Organismus führen kann.